Lomo a la Tabla

9.5030.00 (IVA incluido)

Lomo de cerdo en pieza completa con su tocino de espalda, piel y grasa entreverada, adobado, curado y aderezado con plantas aromáticas. Puedes comprarlo en dos formatos.

  • Porción de 750 g. aprox.
  • Lomo completo 2,5 kg aprox.
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SKU: 008 Categoría: Etiquetas: , ,

Descripción

Lomo de cerdo en pieza completa con su tocino de espalda, piel y grasa entreverada, adobado, curado y aderezado con plantas aromáticas. Se prepara dejándolo en salazón durante unos 2-3 días y secándose posteriormente en secadero natural durante unos dos meses. Se adoba a base de pimentón de la Vera y aceite de oliva, y se termina con romero natural.

Nota: la pieza entera (ver imagen) es un magnífico artículo para regalo y/o exposición.

Alérgenos: no.

Conservación y utilización

Se recomienda servir a temperatura ambiente cortado en rodajas diagonales finas.

Producto curado: se conserva a temperatura ambiente, pero siempre es recomendable en frigorífico para mayor seguridad.

Información adicional

Tamaño

Lomo completo 2.5 kg, Porción 750 gr

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