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- Cortado a mano, Curados, Embutidos, Porciones, Taquitos
Perro Colorao
- Desde: €7.90
- Embutido emblemático de nuestra casa, con una composición en carne que recuerda a la longaniza serrana. Escoge entre los diferentes formatos: Paquete Taquitos 400 g aprox. Porción de 500 g aprox. Pieza de 1.3 kg aprox.
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- Cortado a mano, Curados, Embutidos, Loncheados, Porciones
Salchichón
- Desde: €5.00
- Salchichón de cerdo elaborado con magro de cerdo Escoge entre los diferentes formatos: Paquete Loncheado 250 g Pieza Completa 400 g aprox. Pieza en Aceite de Oliva Virgen Extra (cortada) 300 g aprox.
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- Cocidos, Embutidos
Blanquillo
- Desde: €4.95
- El embutido cocido más tradicional de la zona, a base de magros de cabeza de cerdo Escoge entre los diferentes tamaños: Pieza Herradura 400 g aprox. Media Botija (media bola) 400 g aprox. Pieza 750-850 g aprox.
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- Curados, Embutidos
Longaniza Serrana
- €6.50 (IVA incluido)
- Longaniza roja elaborada de forma tradicional al estilo serrano Presentación: pieza 400 g aprox.
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- Cortado a mano, Curados, Embutidos, Loncheados, Salados Curados
Lomo a la Tabla
- Desde: €8.50
- Lomo de cerdo en pieza completa con su tocino de espalda, piel y grasa entreverada, adobado, curado y aderezado con plantas aromáticas. Escoge entre los diferentes formatos: Paquete loncheado 300 g aprox. Porción de 700 g aprox. Lomo completo 2 kg aprox.
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- Cortado a mano, Curados, Embutidos, Loncheados
Chorizo Casero Picante
- €6.50
- Chorizo picante elaborado con magros de cerdo y su parte proporcional de tocino de lomo al estilo artesanal, con pimientos rojos picantes del terreno. Escoge entre los diferentes tamaños: Paquete Loncheado 350 g aprox. Pieza Completa "Ristra" 400 g aprox. Pieza en Aceite de Oliva Virgen Extra (cortada) 400 g aprox.
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- Cocidos, Embutidos
Blanquillo con Nueces
- Desde: €6.40
- El embutido cocido más tradicional de la zona con un toque exclusivo de nuestra producción: nueces. A base de magros de cabeza de cerdo y panceta. Escoge entre los diferentes tamaños: Pieza 400 g aprox. Pieza Completa 1 kg aprox.
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- Cortado a mano, Curados, Embutidos, Loncheados, Porciones
Chorizo Casero
- €6.50
- Chorizo no picante elaborado con magros de cerdo y su parte proporcional de tocino de lomo al estilo artesanal Escoge entre los diferentes formatos: Paquete Loncheado 350 g aprox. Pieza Completa "En Atados" 400 g aprox. Pieza en Aceite de Oliva Virgen Extra (cortada) 400 g aprox.
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- Cortado a mano, Loncheados, Salados Curados
Jamón Gran Reserva
- Desde: €5.85
- Jamón de gran calidad curado durante aproximadamente 18-24 meses en secadero natural en plena Sierra de las Estancias en Almería. Escoge entre los diferentes formatos: Pieza Completa 7.5-8 kg aprox. Paquete Loncheado 220 g aprox.
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- Cocidos, Embutidos
Relleno
- Desde: €4.95
- Embutido cocido de cerdo elaborado con diversos magros de cerdo, carne de ave, jamón serrano y tocino de cerdo Escoge entre los diferentes tamaños: Pieza Herradura 400 g aprox. Media Botija (media bola) 400 g aprox. Pieza 750-850 g aprox.
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- Curados, Embutidos
Sobrasada
- Desde: €5.50
- Variedad típica regional de este producto, que se elaboraba tradicionalmente en las casas de Oria “de toda la vida". Se trata de una versión más magra y menos grasa que la de otras procedencias, y cuenta con Pimentón DO de la Vera y aceita de oliva virgen extra del terreno. Presentación: Porción 500 g aprox. Pieza Completa 2 kg aprox.
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- Embutidos
Solomillo en Orza
- €8.00 (IVA incluido)
- El solomillo en orza es un producto típico de la gastronomía almeriense que se elabora a partir de solomillo de cerdo adobado con pimienta y sal y, frito lentamente en aceite de oliva. Presentación: Pieza 4oo g aprox. en fresco, cortados en medallones y envasados al vacío.
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