Descripción

Chorizo picante elaborado con magros de cerdo y su parte proporcional de tocino de lomo al estilo artesanal, con pimientos rojos picantes del terreno, cocidos a fuego lento, y pimentón picante con denominación de origen Pimentón de la Vera. Se presenta en tripa natural en atados conocida como ristra, o, localmente, “rastra”.

Alérgenos: puede contener trazas de sulfitos.

Conservación y utilización

Se recomienda servir a temperatura ambiente cortado en rodajas diagonales finas.

Producto curado: se conserva a temperatura ambiente, aunque siempre es recomendable en frigorífico para mayor seguridad.